2019年05月29日

豆腐丼

豆腐丼
タモリさんのレシピが有名ですが、たくあんが嫌いなので自己流です。卵も使いません。ざく切りの豆腐に、茹でたオクラを薄切りにして、ネギと一緒に混ぜ、御飯にのせます。刻み海苔と鰹節をかけて、めんつゆで味付けです。醤油でもかまいませんが、めんつゆの方がオクラのねばねばもあって御飯に絡みやすいです。
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posted by エダヤスオ | Comment(0) | 写真>┴料理
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