2020年01月24日

ペペロンチーノ

ペペロンチーノ
美味しいオリーブオイルを入手したので、ペペロンチーノを作りました。基本はニンニクと唐辛子と塩胡椒、とオリーブオイルなのですが、お蔵入りじゃなくてオクラ入りにしました。見た目のアクセントにもなりますね。中央上の方がモヤっとしているのは湯気です。
スパゲッティはモンスーロのリングイネという、断面が楕円形のものです。茹でるときしめん風になります。ソースとの絡みがいいらしいのですが、今回は関係ないですね。
posted by エダヤスオ | Comment(0) | 写真>┴料理
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