2020年03月04日

ガパオライス

ガパオライス
タイの屋台料理ですね。ナンプラーと豆板醤とかあれば出来るらしいのですが、今回は手を抜いて、シーズニングペーストを使いました。MSGを使ってないものを選んでいます。
豚ひき肉、ピーマン、パプリカを炒めて、ペーストを入れてさらに少し炒めるだけです。インディカ米を使いました。香米(ジャスミンライス)です。炊きたての香りがいいですね。お米は研ぎません。目玉焼きは付き物のようです。
タイは行ったことないのですが、なぜかタイ料理は好きです。辛い物好きというわけではないです。
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posted by エダヤスオ | Comment(0) | 写真>┴料理
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