2020年07月04日

夏野菜の焼きびたし

夏野菜の焼きびたし
野菜のない丼が続いたので、次は野菜です。炒めた野菜をめんつゆにつけるだけのシンプルな料理です。これから夏野菜が美味しい季節です。かぼちゃ、ズッキーニ、オクラ、茄子、プチトマトです。トマトは生でした。おろし生姜も入れます。冷蔵庫で数日はもちます。
茄子は、塩を振ってしばらく置き、キッチンペーパーで押さえて水分を出してから炒めると、油の吸収が抑えられます。
使ってない弁当箱を再利用しています。
これ、マリネ液に浸せば、洋風になりますね。見た目は一緒です。
【写真>┴料理の最新記事】
posted by エダヤスオ | Comment(0) | 写真>┴料理
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。
※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。
PageTop▲