串に刺して焼いているわけではないので、正確には焼き鳥風丼です。
鶏肉、白ネギ、ししとうを少し焦げるまで炒めて、調味料からめて少し煮詰めます。調味料は、醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1です。まあ、焼き鳥のタレですね。
本日の簡単丼でした。たまには肉も使わないとね。
2020年07月30日
焼き鳥丼
串に刺して焼いているわけではないので、正確には焼き鳥風丼です。
鶏肉、白ネギ、ししとうを少し焦げるまで炒めて、調味料からめて少し煮詰めます。調味料は、醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1です。まあ、焼き鳥のタレですね。
本日の簡単丼でした。たまには肉も使わないとね。
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2020年07月28日
ソテツの若葉
前回の「ソテツの新芽」の続きです。7月17日です。ギザギザにしか見えなかったものが、小さいカールになっています。
7月18日です。カールが少し大きくなっています。
7月22日です。上の方ですが、葉が伸びて、先だけカールしています。
7月24日です。先のカールが少しほどけています。
7月25日です。先のカールがさらにほどけました。
7月27日です。先が少し曲がってる状態になりました。
7月28日です。ほぼ通常の形状になりました。色が違うので若葉と分かります。新芽が出てから、ほぼ3週間で通常の葉になりました。かなり速い成長と言えますね。
タグ：定点観測
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2020年07月26日
首都高出口横断歩道（南麻布）
首都高2号目黒線下りの天現寺出口先の横断歩道です。古川を渡った先で、住所は港区南麻布4丁目です。首都高の向こう側は明治通りです。一般道とのつなぎ目に横断歩道があるのは珍しくないのですが、自動車専用道の途中部分に横断歩道があるのは珍しいですね。左へ行くと首都高をくぐって明治通りに出ます。
右を向くとこんな感じです。
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2020年07月24日
茄子丼
超シンプルな節約材料の貧乏丼です。材料は茄子と香り付けにニンニク、あと必要なのはめんつゆだけです。緑は三つ葉ですがなくてもいいです。
茄子は5ミリ厚さぐらいに切って塩を振ってしばらく置き、水洗いしてからキッチンペーパーで水を拭きます。油の吸収を少なくするためです。あとはニンニク薄切りと一緒に炒めて、仕上げにめんつゆを入れて少し煮詰めたら完成です。簡単ですね。これはさすがに、食堂メニューにはないでしょう。
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2020年07月21日
ソテツの新芽
ウチのソテツの新芽が出ました。2016年、2018年、2020年と偶数の年に新芽かなと思ったのですが、その前は2013年でした。それ以前はメモしてないのでわかりません。ほぼ2年おきということですね。
最初に茶色い部分が盛り上がってくるのですが、そこは見逃しました。気がつくとこの状態でした。7月9日です。
7月10日です。そのまま直進で伸びています。
7月12日です。かなり伸びて、先が閉じています。
7月13日です。少し伸びて、先が少し開きました。
7月15日です。急に伸びて、下の方にギザギザが出てきました。ソテツの新芽の成長が速いのは、虫に食われないためです。成長した葉や幹は硬くて食べられませんが、新芽が唯一の弱点なのです。その新芽の時期をできるだけ短くしようという戦略なのです。ただし、ソテツの新芽を食べるのは、クロマダラソテツシジミの幼虫だけなので、東京にはいません。東南アジアです。
タグ：定点観測
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