2023年03月29日

目黒川の桜(亀の甲橋から)

目黒川の桜(亀の甲橋から)
桜が咲いてから初めて晴れました。歩いて行ける範囲で桜の名所と言えば目黒川なので行ってきました。寒さのおかげでまだ散っていませんでした。

遊覧船かと思ったら、水上タクシーでした。乗る場所によっては安いかもしれませんね。
ちなみに近いところでは、天王洲アイルに乗り場があります。
タグ: 目黒川
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2023年03月24日

春キャベツの卵炒め

春キャベツの卵炒め
合わせ調味料を作っておきます。水大さじ3、鳥ガラスープのもと小さじ1オイスターソース小さじ1、胡椒、カタクリ粉小さじ1。
卵を半熟まで炒め、取り出しておきます。ザク切りキャベツをごま油で炒め。最後に水50mlを入れ、蒸し焼き風にする。これも取り出しておく。
フライパンに調味料を入れ少し火を通し、キャベツと卵を入れよくからめて仕上げに
ごま油を垂らす。
冬の固いキャベツより、柔らかい春キャベツの方が好きです。
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2023年03月23日

桜(立会川緑道)

桜(立会川緑道)
v目黒区原町1丁目の立会川緑道の桜です。開花から満開まで早かったですね。曇天だと空が白く飛んで、桜が目立たないので、黒バックになるように撮りました。後ろに葉がスタンバイしています。葉桜になるのも早いかもしれないですね。
立会道路(一部緑道)は東大井6丁目まで続いていますが、ここの少し西の碑文谷八幡神社からスタートしています。
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2023年03月14日

豚汁とキンピラ大根

豚汁とキンピラ大根
いかにも貧乏飯ですね。豚汁にはごぼうと里芋が好きなのですが、ジャガイモで代用です。根菜としては、大根と人参が定番ですがこんにゃくを入れ忘れました。これも根菜かな。
いろいろ手抜きの豚汁ですが、味噌は自家製です。
大根2/3本約1kgを5mm厚に切り。5mm幅の千切りにします。油揚げ3枚も5mm幅に切っておきます。鍋にゴマ油と鷹の爪を入れ大根を炒めます。油揚げも加えて炒め、合わせ調味料を入れて汁気が少なくなるまで煮ます。
合わせ調味料は、お酒大さじ4、みりん大さじ4、醤油大さじ4、砂糖大さじ1.5です。
再加熱の時、焦げやすいので注意です。
おかずにもお酒のおつまみにもいいです。
タグ:大根
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2023年03月13日

三軒茶屋30番街(短いアーケード街)

三軒茶屋30番街(短いアーケード街)
世田谷区三軒茶屋1丁目、三軒茶屋栄通りのセブンイレブンの向かいに短いアーケード街の入口があります。入口左右は接骨院と鮮魚店です。中は衣料品とかで、出口付近飲食店が多いです。出た所の向かい左にダイエーがあります。
ここは寂れた感じはないのでずっと残るでしょうね。屋根が半透明で明るいのがいいですね。
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