以前、小4山丁目の空き地として紹介した小さい空地で住宅の建築が始まっていました。
まだ基礎だけですが、いわゆるべた基礎ですね。
以前の記事はこちら。
元々狭いのに、奥の住宅に合わせた。セットバックの分だけ狭くなっています。玄関ドアが外開きだと公道に出てしまいますね。引き戸かな？
2023年04月25日
住宅建築中（小山）
以前、小4山丁目の空き地として紹介した小さい空地で住宅の建築が始まっていました。
まだ基礎だけですが、いわゆるべた基礎ですね。
以前の記事はこちら。
元々狭いのに、奥の住宅に合わせた。セットバックの分だけ狭くなっています。玄関ドアが外開きだと公道に出てしまいますね。引き戸かな？
2023年04月19日
肉豆腐
定番家庭料理なので、作り方は省略します。国産牛の安売りをしていたので買いました。日本の畜産農家はいじめられているので支援したいです。貧乏なので微力ながらですが。牛乳を捨てさせ、牛を減らさせ、こおろぎ食へとかふざけているとしか思えない。
牛肉の国産割合は35％だそうです。
豆腐はもちろん北海道産丸大豆を使ったものにしています。大豆の国産割合は7％だそうです。
小麦も自給率が低く、国産割合は13％です。市販のパンはほとんど輸入小麦なので、北海道産小麦を使って自分で焼いています。
2023年04月17日
ムサコたけのこ祭り
昨日ですが、武蔵小山駅前ロータリーにて、「ムサコたけのこ祭り」が開催されていました。流行り病のため、久しぶりの開催のようです。
武蔵小山は江戸時代からたけのこの産地だったそうです。
地元出身の笠原rシェフの作るたけのこ汁が先着3000名に振舞われるそうです。他イベントもあります。
2023年04月15日
さんまの蒲焼ご飯と厚揚げの煮物
さんまの蒲焼の缶詰が好きで時々買うのですが、ずいぶん高くなりましたね。ただ飯の上にのせるだけじゃ芸がないので、炊き込みご飯にしました。ご飯の味付けは汁の分だけ薄味にします。生姜の千切りを入れて炊きます。さんまは炊き上がる寸前に入れて、蒸し時間過ぎたら、ほぐしてかき混ぜます。
厚揚げも豆腐と違って水分が出ないので炒め物によく使います。単純に、グリルの弱火でじっくり炙って、おろし生姜と醤油で食べるのも好きです。
今回は、原点とも言える、煮物にしました。おばあちゃんの味です。
