輪切りの茄子と湯むきしたトマトと潮胡椒、オリーブオイルだけというシンプルな料理ですが、素材の味が引き立つ感じで好きです。
パスタはトルコ産のプロッシモで1.6mm、ブロンズダイスで茹で時間6～7分で調理時間もちょうどいいです。1kgで260円ぐらいと財布に優しいのもいいです。トルコといえばエルドアン大統領が再選されましたね。外交に強いので周辺国は安心ですね。
2023年05月29日
トマトと茄子のパスタ
輪切りの茄子と湯むきしたトマトと潮胡椒、オリーブオイルだけというシンプルな料理ですが、素材の味が引き立つ感じで好きです。
パスタはトルコ産のプロッシモで1.6mm、ブロンズダイスで茹で時間6～7分で調理時間もちょうどいいです。1kgで260円ぐらいと財布に優しいのもいいです。トルコといえばエルドアン大統領が再選されましたね。外交に強いので周辺国は安心ですね。
2023年05月25日
雨上がりの路地（小山）
しばらく雨が続いた後晴れて、傘を干している光景がなんとなく好きなのですが、風が吹くとこうなりますね。
近所の小山4丁目の路地です。
なんとなく衛星放送の受信アンテナのようですが、日本だと赤道から遠いのでもっと斜め向きになります。インドネシアあたりだとアンテナがほぼ真上を向いていますね。しかもやたら大きいのが多いです。通信衛星を受信しているのかな？と思ってしまいますね。広域放送だと電波が弱くなるのかな。
日本のBSは日本列島の形にビームを絞っていますね。それでも漏れるけど。実は私がBS
放送を初めて見たのは台湾のホテルです。韓国で相撲を見ているのもびっくりですけど。
2023年05月23日
野菜餃子
餃子は国産小麦で作られた餃子の皮が入手できた時のみ作ります。米粉の皮は国産で入手しやすいのですが、弾力性がなく破れやすくて扱いが難しいです。
肉なしで作る方が多いです。キャベツに軽く塩を振って放置し、ぎゅっと絞って水分を抜きます。ネギとニンニク生姜、ごま油を入れます。蓋つきの焦げ付かないフライパン（テフロンではない）を買ったので、焼き餃子が作りやすくなりました。それまでは水餃子の方が多かったです。
さっぱりとポン酢醤油で食べることが多いです。
今度薄力粉をこねて皮から作ってみますかね。国産小麦はパン用の強力粉よりは薄力粉の方が入手しやすいです。
2023年05月18日
近所の住宅建築中（小山）
2023年05月13日
スマートボール
近所が何やら騒がしいので行ってみたら、小山四丁目町会のお祭りをやっていて、屋台とか出ていました。食べ物は特に目新しいものはなかったです。
スマートボールで遊んでいる子供達がいてちょっと珍しいなと思いました。
ピンボールの一種だと思われがちですが、どちらかといえば、平面板のパチンコですね。
昔のゲームセンターにあったものとは違い、縁日向けの簡易型ですけどね。
