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2022年07月29日

トマト卵炒め

トマト卵炒め
定番の中華料理だと思うのですが、肉を使ってない所為か、中華料理屋で見かけることは少ないような気がします。家庭料理なんですかね。
材料は単純にトマトと卵だけです。ネギは任意です。下味をつけておきますが、基本的に塩胡椒ですね。
卵を先に炒め、半熟で取り出しておき、トマトを炒めて、その汁を卵に吸わせるのがコツです。
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posted by エダヤスオ | Comment(0) | TrackBack(0) | 写真＞┴料理
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