2023年03月24日

春キャベツの卵炒め

春キャベツの卵炒め
合わせ調味料を作っておきます。水大さじ3、鳥ガラスープのもと小さじ1オイスターソース小さじ1、胡椒、カタクリ粉小さじ1。
卵を半熟まで炒め、取り出しておきます。ザク切りキャベツをごま油で炒め。最後に水50mlを入れ、蒸し焼き風にする。これも取り出しておく。
フライパンに調味料を入れ少し火を通し、キャベツと卵を入れよくからめて仕上げに
ごま油を垂らす。
冬の固いキャベツより、柔らかい春キャベツの方が好きです。
posted by エダヤスオ | Comment(0) | TrackBack(0) | 写真>┴料理
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