紹介済みのものもありますが、たまたま未開封が揃ったので撮影しました。
左から、湯浅醤油。小原久吉商店の湯浅醤油です。 二度仕込み、再仕込み醤油というのが製法上の特徴のようです。まろやかで深い味わい、香りのよい醤油です。
三洲三河みりん（角谷文治郎商店、愛知県）創業百余年の老舗です。
ポン酢しょうゆ。直七の里（高知県宿毛市）すだち果汁33％使用しています。老舗というわけではありませんが真面目に作られているようです。徳島に住んでいたことがあるので、すだちに馴染みがあります。
一番右は、京都の村山造酢の千鳥酢です。江戸時代からの老舗です。こちらは有名ですね。
右から2番目がめんつゆです。この中では珍しく大手の桃屋です。化学調味料無添加という表記があります。原材料はしょうゆ、砂糖、かつお削りぶし、みりんとなっています。真面目に作られているようです。化学調味料無添加と書いてあっても、タンパク加水分解物とか、酵母エキスとか、ぶどう糖果糖液糖とかを使っているものがあるので注意が必要です。
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